دار الشمعة: المنصّة الكاملة لفندق وموائده وقاعاته

دار الشمعة فندق غير موجود. تخيّلناه في مبنى يعود إلى سنة 1912 على مرتفعات الأبيار، مطلًّا على خليج الجزائر، بستّين غرفة، ومائدة راقية، ومطعم على الفناء، وصالون شاي على السطح، ومحلّ حلويات، وخمس قاعات للأعراس والندوات. لكلّ مهنة في الدار شاشتها: الزبون الذي يحجز، والاستقبال، ورئيسة الطوابق، ورئيس الصالة، والطاهية، ومسؤول المناسبات، والمدير.

الصور أدناه مأخوذة من العرض نفسه، وتُلتقط من جديد آليًا بعد كلّ تعديل. لا ليلة تُباع ولا دينار يتحرّك: الزبائن والفريق والأسعار والمراجع الإدارية وبوّابة الدفع كلّها مختلقة، وكلّ وثيقة مطبوعة تحمل علامة النموذج.

افتحوا العرض، واختاروا غرفة على الواجهة، واحجزوا مائدة على المخطّط، ثم غيّروا الدور: تكفي ربع ساعة لرؤية الأمسية نفسها من جهة الزبون والاستقبال والمطبخ والإدارة.

إن كنتم تديرون فندقًا أو مطعمًا أو قاعة حفلات، فراسلونا: ننظر معكم في طريقة سير حجوزاتكم وطلباتكم ومناسباتكم اليوم، وفي ما ينبغي بناؤه أوّلًا.