Avec FROST
Dip fromage chaud
FROST est frais. Le dip est chaud. Ils s’entendent très bien.
- Temps
- 15 min
- Personnes
- 4
- Feu
Ingrédients
- 150 gfromage fondu en portions
- 100 gfromage à pâte pressée, râpé
- 120 mllait entier
- 1 c. à caféfécule de maïs
- ½ c. à cafépoivre noir concassé
- 1 pincéeail en poudre
- 1 sachetVOLTA FROST 165 g
Étapes
Étape 1
Chauffe le lait à feu doux. Doux. S’il bout, recommence.
Étape 2
Ajoute le fromage fondu, puis le râpé par poignées, sans arrêter de remuer.
Étape 3
Délaye la fécule dans une cuillère de lait froid, verse, remue une minute : ça nappe.
Étape 4
Poivre, ail, et sers chaud dans une petite poêle. Trempe une FROST : froid dehors, chaud dedans.
Aucun chef : c’est testé à la maison, à Rouiba. Plusieurs fois.